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Cerveza de trigo Dunkel
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Cerveza de trigo oscura del sur de Alemania
Descripción larga y receta: en la parte inferior de la página
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Ficha técnica
| Composición | Trigo |
| Color | Negra |
| Amargor | Intermedio |
| Cuerpo | Media |
| Espuma | Duradera |
Más
Combina el sabor y aroma acaramelado de las maltas oscuras con el frutado del trigo y el especiado de la levadura de trigo. Predominando el Clavo y la Banana. Aspecto turbio típico de este tipo de cerveza.
OG: 1055 Q: 20 litros A%: 6 Color: 20 s.r.m. Amargor: 15 IBU Malta Pálida: 3.000 gr. Malta de Trigo: 2.000 gr. Malta Chocolate: 50 gr. Malta Cara 60: 400 gr. Malta Cara 140: 200 gr. Lupulo Amargor: Cascade 20gr. (60 minutos) Lúpulo Sabor y aroma: hallertauer 10 gr. (30 minutos) Clarificante Hervido: 2 gr. Clarificante de madurado: 2 gr. Levadura Weizen Munich Lalleman Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 18-22 ºC
Incluye molienda
Los Kits de Cerveza son combos de insumos que permiten lograr una cerveza de un tipo determinado, como el descrito más arriba. Las imágenes son sólo a modo ilustrativo. Las cervezas no tienen marcas, y pueden variar en función de la cocción que se realice.