> >>Malta Caramel (30 EBC - 15 SRM) Viking
Malta V6 Ver más grande

Malta Caramel (30 EBC - 15 SRM) Viking

Nuevo producto

MALT SPECIFICATION moisture (Caramel 30) % max. 7.0 color (Caramel 30) °EBC 30 ± 5 extract fine (Caramel 30-200) % dm min. 75.0

Más detalles

Este producto ya no está disponible

AR$ 913

Más

Las maltas caramelos Viking están hecha a partir de malta verde. Un alto grado de caramelizaciòn es caracteristico, la actividad enzimatica es practicamente cero, Las reacciones de Millard ocurridas en la caramelizaciòn actuan como antioxidante y contribuyen a dar estabilidad de sabor, mejoran notoriamente la calidad y retenciòn de espuma.

Equivalente a Cara 15 SRM