Malta V15 Ver más grande

Malta Viking Caramel Pale

Nuevo producto

moisture % max. 7.5 extract fine % dm min. 77.0 color °EBC 8 ± 2

Más detalles

AR$ 25,00

Más

La malta Caramelo Pale se produce a partir de malta verde, a pesar de su bajo color , es caramelizada y el almidon a sido gelatinizado y sacarificado. Aporta dulzor , caramelo y notas frutales, la actividad enzimatica es despreciable.

Se utiliza para cervezas claras donde se busca tener cuerpo y sabor redondo y limpio. Se puede usar hasta 30%.