CERVEZA AGE TRIPEL Ver más grande

CERVEZA AGE TRIPEL

Nuevo producto

Cerveza de Guarda con sabor a madera, con Chips de Acacia.-

 notas a flores blancas y algunas notas cítricas

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AR$ 920,00

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OG: 1090 Q: 20 litros A%: 9 Color: 9 s.r.m. Amargor: 35 IBU Malta Pálida: 8.000 gr.  Malta Cara 30: 600 gr.  Azucar de maiz: 1.000 gr. Lupulo Amargor: Cascade 40 gr. (60 minutos) Lupulo Sabor y Aroma: hallertaur 10 gr (30 minutos) Clarificante Hervido: 2 gr. Clarificante de madurado: 2 gr. Levadura Seca Ale belga  Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 18-22 ºC

Incluye 60 gr de Chip Acacia

Incluye molienda

Incluye 1 kilo de azúcar que se coloca en el inicio del hervor, preferente desde el incio para tener margen para corregir la densidad.-

Si se desea , se puede macerar los chips en Ron durante una semana previo a su uso, 500 ml en 20 l, le daran un toque del spirit seleccionado.

Otra opción es añejarla directamente en Barrica de Roble, disponible en nuestra tienda.-