KOLN (KOLSCH ALE YEAST) Ver más grande

KOLN (KOLSCH ALE YEAST)

Nuevo producto

LALBREW® KÖLN KÖLSCH STYLE ALE YEAST

Sobre 11 gr

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AR$ 250,00

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LalBrew Köln® es ideal para elaborar cervezas tradicionales de estilo Kölsch y otras cervezas neutras. El carácter neutro de esta cepa acentúa los delicados aromas del lúpulo mientras imparte sutiles ésteres afrutados. Mediante la expresión de una enzima beta-glucosidasa, LalBrew® Köln puede promover la biotransformación del lúpulo y acentuar el sabor y aroma del lúpulo. Las fermentaciones más frías serán de carácter más neutral, mientras que las fermentaciones más cálidas tendrán un perfil de éster más frutal.

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