Malta Galleta Viking (golden) Ver más grande

Malta Ale Oro (Sabor Galleta) Viking (golden Ale)

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MALT SPECIFICATION moisture % max. 5.0 extract fine % dm min. 80.0 color °EBC 9–14 protein % dm max. 12.0 free amino nitrogen mg/l min. 130 Kolbach index % min. 43 friability % min. 75

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AR$ 30

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Esta fabricada con cebada de 2 hileras de primavera, tiene un alto grado de modificación, potencial enzimatico reducido,  aporta sabor a galleta, dulce y nuez.  Aporta color sutil, especial para Cervezas Rubias con tonos dorados oro, uso recomendado 30 a 50%, en combinacion con Pilsen