CURSO DE ELABORACION DE WHISKY

Nuevo producto

NUEVA FECHA 31/08/2019

Grupo Minicerveceria y Minidestileria presentan el Curso Elaboración y Destilado de Whisky  disctado por  Ricardo Satulvsky. Actualmente considerado uno de los principales referentes del Whisky Artesanal Argentino, Maestro destilador , Fundador del Whisky Single Malt Casares, galardonado con con dos Medalla de Plata (2017-2018) 

Más detalles

AR$ 4.000,00

Más

FECHA : Sabado 31/08/2019

HORARIO: 10 A 17 HS

EL CURSO SE DICTA EN MARTINEZ - CENTRO DE CAPACITACION MINICERVECERIA

PROGRAMA:

DEFINICIONES

CONGENERES

IMPORTANCIA DE CADA ETAPA EN EL PERFIL FINAL

INGREDIENTES: MALTA , AGUA , LEVADURA

DISTINTOS TIPOS DE ALAMBIQUES

TIPOS DE WHISKYS, RECETAS, DISEÑO

MACERADO DESTILADOR Y MACERADO CERVECERO

FERMENTACION . ROL DE LA SEGUNDA OLEADA

FILTRACION DEL MASH

DESTILADO PRIMARIO (BEER STRIPPING)

DESTILADO SECUNDARIO (SPIRIT RUN)

USO DE TABLAS DE MEZCLA AZEOTROPA

NORMAS DE SEGURIDAD AL DESTILAR

TIPS Y REQUISITOS NECESARIOS PARA HABILITAR UNA DESTILERIA

AÑEJADO, PROCESOS QUIMICOS, FINISHING, TIPOS DE BARRICAS, METODOS DE ACELERADO DEL AÑEJAMIENTO

RECTIFICACION , FILTRADO Y TERMINACION

BIBLIOGRAFIA RECOMENDAD E INSUMOS

EL CURSO INCLUYE REFRIGERIO Y ALMUERZO

AL FINAL DEL CURSO SE DEGUSTARA EL WHISKY CASARES GANADOR DE LAS MEDALLAS