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Una auténtica cepa Kveik de alta fermentación procedente de Hornindal, Noruega.
Se caracteriza por una fermentación muy rápida a altas temperaturas alcanzando la atenuación completa
en 48-72 horas y tiene una capacidad de floculación excepcional.
Esto permite un ahorro energético considerable y la optimización de la capacidad de producción de la sala de
fermentación.
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AEB FERMO KVEIK H (Hornindal)
Una auténtica cepa Kveik de alta fermentación procedente de Hornindal, Noruega.
Se caracteriza por una fermentación muy rápida a altas temperaturas alcanzando la atenuación completa
en 48-72 horas y tiene una capacidad de floculación excepcional.
Esto permite un ahorro energético considerable y la optimización de la capacidad de producción de la sala de
fermentación.
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Permite producir cervezas ligeras con un perfil aromático pronunciado con notas intensas pero agradables de
melocotón, mandarina, piña y mango.
La levadura ideal para la elaboración de cervezas con aromas afrutados y lupulosos.