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CERVEZA SUPERIOR SOUR
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CERVEZA RUBIA ACIDA
Ingredientes: 5 kg PALE ALE , 600 gr CARAPILS, CENTENIAL 100 gr Levadura aLE + LACTOS STARTER , clarificantes.
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Mezcla de cultivos puros de cepas de Lactobacillus spp. Ideal para producir cervezas ácidas, Berliner Weisse, Gose, Lambic, American Wild y Sour IPA. Para usar en el Kettler (Hervidor) 24 hs antes de lupular y fermentar. Muy sensible al lúpulo. Temperatura ideal de Crecimiento 30 ºC.