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Paquete de origen: 11 gramos y 500 gr. (entrega 24 a 48 hs)
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Cepa especial, seleccionada por su perfil de sabores estéricos, a veces apimentados y especiados. Cervezas Belgas.
Sedimentación: media.
Peso específico final: alto.
También recomendada para cervezas acondicionadas en botella.
Posee un excelente rendimiento en cervezas con contenido alcohólico del 8,5% (v/v), pero puede fermentar hasta 11,5 v/v