VOSS KVEIK IPA Ver más grande

VOSS KVEIK IPA

Nuevo producto

Con Levadura Voss Lallemand seca ,

Se puede fermentar hasta 35 grados

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AR$ 1.450,00

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OG: 1055 Q: 20 litros A%: 5.5 Color: 11 s.r.m. Amargor: 50 IBU Malta Pálida: 5.000 gr. Malta Melanoidil: 200 gr. Malta Cara 140: 200 gr. Malta Cara 60: 400 gr. Lupulo Amargor, sabor y aroma Lupulo Amarillo 100 gr Clarificante Hervido: 2 gr. Clarificante de madurado: 2 gr. Levadura Seca Ale Voss Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 30-35 ºC

Incluye molienda

Lupulado:

Tradicional: Amargor minuto 0 20 gr , Sabor Minuto  20 gr e, Aroma minuto 58 60 gr

Moderno: Amargor, sabor y aroma , 60 gramos cascade en el whirlpool, (dejar reposar 60 minutos, colocar una vez que la temperatura bajo a 85 grados, esto se puede lograr con compensaciòn de agua declorinada si la densidad lo admite, refuerzo aroma 10 gr especial en Dry Hooping al cuarto dia de fermentaciòn.-

Si desea cervezas màs aromaticas consultar por cambios de lupulos

Los pasos de elaboraciòn se realizan siguiendo la guia del curso ABCOpcionalmente se puede solicitar levadura Líquida MiNICELL CITRICCELL™ (Norwegian farmhouse yeast tipo kveik ) + 1 Propagador , para propagar o tambien se puede solicitar Levadura propagada adicional $400

Se puede fermentar hasta 35 grados