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Levadura Lager de Weihenstephan - Alemania
Paquete de origen: 11 gramos
Estudios recientes de la empresa Lesaffre han demostrado que fermentando esta levadura a temperaturas Ale 16-18 grados, los paneles degustativo no pudieron valorizar el efecto de la fermentaciòn Fria Lager, obteniendose los mismos resultados.
HOJA DESCRIPTIVA AL PIE
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SAF 34/70
Levadura Lager de Weihenstephan - Alemania
Paquete de origen: 11 gramos
Estudios recientes de la empresa Lesaffre han demostrado que fermentando esta levadura a temperaturas Ale 16-18 grados, los paneles degustativo no pudieron valorizar el efecto de la fermentaciòn Fria Lager, obteniendose los mismos resultados.
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Es la levadura lager más usada por las cervecerias industriales para elaborar cervezas pilsen y lager.
Alta sedimentación, gravedad final media.