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WILDBREW™ PHILLY SOUR LALLEMAND
Nuevo producto
SE ENTREGAN 3 PAQUETES DE 11 GR POR EL PRECIO PUBLICADO.
REQUIERE ACTIVACION CON MOSTO O AGUA Y AZUCAR X 24 A 48 HS PARA LOGRAR UNA BUENA VIABILIDAD.
Paquete de origen: best before 08-2022, se analizo viabilida,fermentabilidad en laboratorio externo resultado 100% asimilable, REVALIDA a 12-2023 (esta extension es responsabilidad y garantia de Minicerveceria.
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WildBrew ™ Philly Sour es una especie única de Lachancea seleccionada de la naturaleza por la Universidad de las Ciencias en Filadelfia, Pensilvania, EE. UU.
(Patente en trámite N ° PCT / US20 18/043 148). WildBrew ™
Philly Sour produce cantidades moderadas de ácido láctico además de etanol en un simple paso de fermentación. Esta primera levadura de la serie WildBrew ™ es una excelente opción para cervezas ácidas innovadoras y sesionables con acidez refrescante y notas de fruta de hueso. Con alta atenuación, alta floculación y buena retención de espuma, WildBrew ™ Philly Sour es una levadura ideal para estilos tradicionales como Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales y su resistencia al lúpulo la hace perfecta para Sour IPA.